中医小课堂第三期来了！就在今晚 8 点！

这一次所有女生都要看看，因为讲的是女性养护，跟女性气血、皮肤、情绪都息息相关。

长按二维码预约

近两年，对女生的至高称赞是，"有一种月经规律的美"

月经规律且量足，意味着卵巢健康，分泌雌激素的水平稳定，人自然有气血感和生命力。

反之，如果月经推迟、量少、月经周期变短等等，很可能是卵巢早衰，雌激素分泌不足导致。

可惜据我观察，身边 80% 女性都是紊乱的，卵巢真的要好好调养起来！

点击按钮预约

此外，很多人反映错过第一期讲的结 节 调 理，今晚老师也会讲。

为保证体验感，这次做群内的私密直播，老师讲起来更加不受限，互动也更畅通，欢迎大家都带着问题来问，我们知无不言。

也因为是私密直播，得进群才能看，切记要加小助理微信，让她拉进去。

扫码加小助理微信

预约好了，留下来云吃个饭，今儿安排香到嗦手指的小龙虾——

蒜香小龙虾

每年夏天都要吃好多顿小龙虾，经典、创新口味尝了个遍，发现最爱的还是蒜香味。

细碎蒜粒往热油里撒，再和过过油的小龙虾一块儿焖煮，出锅了顾不得烫就要上手。

蒜香排山倒海而来，虾肉紧实 Q 嫩弹牙，再就一口冰啤酒，快哉！

蒜香口味可塑性还很强，喜欢辣的，可以接着往里加点辣椒酱。

喜欢咖喱的，就加一方咖喱块，香气更复合，风味还要更上一层。

成年人不做选择，全都要，做它个蒜香辣味咖喱小龙虾！

蒜当然不能省，多多益善。

3 斤小龙虾就用了足足 3 头蒜，喜欢的还可以接着加。

分两次下，一次先下锅爆香，一次留待收汁前放，焦糖香气和本源蒜香结合，金银蒜无可匹敌 ~

辣椒酱用黄灯笼辣椒酱、蒜蓉辣椒酱、剁椒酱都行，没有的话就直接用小米辣。

咖喱我用的是日式咖喱（百梦多），辛中回甜，煮化了还自带芡汁。

一个让汤汁更显浓稠、香甜、金黄的小技巧：加点南瓜泥。

喏，看这架势，吃到最后又得煮两块方便面进去挂汁，才舍得收手了。

我做小龙虾，习惯用啤酒替代部分清水，不单能去腥，还能增鲜。

焖煮过程中，酒精也会挥发掉，如果做给小朋友吃，担心的话就直接用清水替代吧。

底料这么美味，除了小龙虾，一定要加点配菜进去吸汁。

黄瓜、莴笋、西葫芦、藕片、土豆、玉米、西兰苔都可，人生建议，多放多放！

小龙虾其实非常好做，唯一的难点是处理。

也有个偷懒小妙招，直接买现成的小龙虾来加工，比如我定制的蒜香小龙虾

蒜含量够够的，只需将辣椒酱、咖喱和水煮开，再把小龙虾丢进去收汁就成。

只花少少力气，就能尝到此等美味，不亏不亏，尾巴放了链接 ~

- 蒜辣咖喱小龙虾   -

[ 食材 ]

小龙虾 1kg 蒜瓣 3-4 头 洋葱 1/4 个 咖喱 60g 盐 1/2 小勺 黄灯笼辣椒酱 1-2 大勺  

南瓜泥 50g（可选）  蚝油 1 大勺 生抽 1 大勺 啤酒 300ml 莴笋、黄瓜 250g

  1 大勺＝1 table spoon＝15ml

1 小勺＝1 tea spoon＝5ml

  [ 食谱 ]

1. 小龙虾用刷子刷洗干净，剪去虾头、虾胃，再拔出虾线

2. 碗中加入咖喱碎、少许热水化开，加 2 大勺黄灯笼辣椒酱、1/2 小勺盐、1 大勺蚝油、1 大勺生抽搅匀备用

3. 起锅，大火宽油下入小龙虾炸至变色

4. 锅留底油，下入一半蒜末、洋葱碎炒至微微金黄，再倒入小龙虾、咖喱辣酱翻炒均匀

5. 加入一瓶 300ml 啤酒、适量热水、大火烧 3 分钟挥发酒精味，再转中小火焖 10-15 分钟

想要汤汁更金黄，可以加 50g 南瓜泥增色增香

6. 加入黄瓜、莴笋条、剩余的蒜末，翻炒至收汁即可

香气相当慷慨，给了我一个密不透风的拥抱。

眼看小龙虾已经裹上浓稠、油亮的酱汁，还等啥，出锅、装盘！

吃小龙虾可顾不得形象，甩开膀子直接上手才是真理。

先嘬一嘬虾黄，再去拆壳卸肉，虾身被抽出的一瞬还在弹颤，诱人程度可见一斑！

蘸一蘸盘底酱汁再入口，香气汹涌袭来。

鲜明蒜香交织着浓重的咖喱辛香，携裹着丝丝撩人的甜味和辣意，将风味推至顶峰。

而虾肉裹着蒜粒一起咀嚼，紧实弹牙中有哔哔啵啵的爆破感，蒜香味还要再跳跃些。

黄瓜、莴笋也裹上了咸鲜、甜辣的酱汁，闪闪惹人爱。

在我这儿，底下的酱汁浪费不了一点。

蟹黄面煮到半生不软的硬度，扔进尚有余温酱汁里一拌，呼噜噜吸入。

喝一口冰啤酒收尾，饭饱酒足，抹一抹嘴巴，这一刻就暂时原谅夏天吧。

呐呐呐，懒得自己处理小龙虾的朋友，菜菜定制小龙虾来啦！

我们在江苏盱眙承包了一个虾塘，清水养殖，虾虾生猛新鲜、干净卫生！

精选 7-9 钱大虾，肉眼可见的大（这么大的虾基本很难流到市场上，都是提前订走了）！

不只大，还肉满、黄多、鲜美、弹嫩，连钳子都鼓囊囊的。

采用液氮冷冻技术，-196 ℃超低温瞬间锁住鲜味和肉感。

你们拿到手后，微波炉加热个 6-8 分钟，这和点个外卖到家有啥区别？

黄油蒜香、诱人麻辣 2 个口味可选，库存都只有百来份，售完无补！

想要复刻今天菜谱的，辣椒酱、咖喱和水煮开，再开一盒黄油蒜香小龙虾进去收汁就行，太方便了。

也别放过麻辣味，用了辣椒酱和郫县豆瓣酱来料理小龙虾，麻中带辣，辣中带香。

1 盒 700g（12-15 只），79 元

2 盒，138 元（立减 20）

3 盒，179 元（立减 58，最划算）

戳下图即可购买� �

戳图 get 更多小龙虾吃法

以上内容含广告